Meine ersten drei Cappuccino sehen zwar noch nicht schön aus, schmecken mir aber sehr gut.
Gesamter Blog
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Die ersten Shots
Heute Abend konnte ich endlich die Decent-Maschine in Betrieb nehmen. Die ersten Schritte waren sehr überzeugend.
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Jetzt wird’s ernst… die Maschine ist da
Heute ist die bestellte Maschine angekommen. Die Reise kann beginnen…
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Mahlscheibenjustierung
Wenn man es genau nimmt, kann man kontrollieren und ggf. justieren, dass die Mahlscheiben einer Scheibenmühle korrekt ausgerichtet sind.
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Ein erstes Cupping
James Hoffman erklärt kurz und bündig, wie man Kaffee ganz einfach verkosten und vergleichen kann. Das haben wir gestern mal ausprobiert.
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#076 Dark Lager
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Eine Woche Norwegen
Im September 2024 haben wir uns für eine Woche ins E-Auto-Vorzeigeland begeben.
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Vermehrte Leukämiefälle im Papenteich
Seit Juli 2024 ist öffentlich bekannt, dass es in der Samtgemeinde Papenteich statistisch signifikant erhöhte Fälle von Leukämie gibt. Dieser Artikel versucht, die öffentlich verfügbaren Informationen in unregelmäßigen Abständen aktualisiert zusammen zu fassen.
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Learnings der ersten Dekoktion
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#072 Bohemian Bohemian
Ein Tschechisches Helles Lagerbier, bei dem ich zum ersten Mal mit einer Dekoktionsmaische gearbeitet habe.
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Bohemian Homebrew
Nach sechs Jahren und 70+ Suden, die überwiegend von verzeihender obergäriger Machart waren, möchte ich nun gewissermaßen im Hobbybrauer-Sinne unkonventionell werden, indem ich mich einem traditionsreichen Stil zuwende, den ich sehr schätze.
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Home Brew Bayreuth 2024
Nach exakt fünf Jahren war ich am vergangenen Wochenende endlich wieder einmal bei diesem Treffen der Hobbybrauer-Community im Herzen von Maisel & Friends.
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Mischbettvollentsalzung
