Kein Bier! Zur Übung im Umgang mit meinen neuen Soda-Kegs und CO2, insbesondere bzgl. der Zwangskarbonisierung, habe ich mal einen Mate-Eistee zubereitet. (mehr …)
Kategorie: Sude
Meine eigenen Sude.
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#004 Altbier
Schlägt man Bierstilübersichten auf, beginnen diese meist mit dem obergärigen nach „alter“ Methode gebrauten Bier aus Düsseldorf.
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#003 Hoppel-Di-Hop Oster-Ale
Kurzentschlossen habe ich am Osterwochenende meinen dritten Sud gebraut. Vielleicht nicht die beste Voraussetzung: Ich wollte Malz verbrauchen, das ich vor einem Monat geschrotet eingekauft hatte und das in dieser Form nicht allzu lange liegen bleiben sollte.
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#001 Big Bang Pale Ale
Mein erster Sud wurde am 3. März 2018 gebraut. Mein persönlicher Urknall. In einem anderen Beitrag habe ich den Tag in einigen Bildern dokumentiert. Die Rezeptvorbereitung für ein Amerikanisches Pale Ale habe ich an einen Anfängervorschlag aus dem Buch „Craft-Bier einfach selber brauen: Brew it yourself“ angelehnt.